In de herfst wacht in de Elzas op enkele kilometers van ons een heuse openlucht pantry. In de uitgestrekte bossen van vóór de Vogezen zijn de bospaddestoelern net zo mooi om naar te kijken als om te eten, aarzel niet, uw pan in de keuken staat al te wachten.

Hartelijk dank aan al onze bezoekers, zonder wie deze prachtige score van 9,6 @ booking.com niet zou bestaan!

Het begon allemaal in Scharrachbergheim!

Het was dominee Heyler, geboren in het dorp in 1831, die het in de Elzas introduceerde: in 1869, toen hij zijn bediening in Phillipeville (nu Skikda) in Algerije verliet, bracht hij wat planten mee terug voor zijn moestuin in de nieuwe pastorie in Hoerdt, ten noorden van Straatsburg. Omdat de proef succesvol was, overtuigde hij enkele boeren om ze op grotere schaal te telen. Tegenwoordig wordt er elk voorjaar ongeveer 2000 ton geproduceerd van Noord- tot Zuid-Elzas. Ieder zijn eigen voorkeur: sommigen zullen de bitterheid waarderen van degenen die in het land van Hoerdt worden geproduceerd, anderen zullen de zoetheid van degenen die in onze regio worden geproduceerd, waarderen. Witte asperges vertegenwoordigen 98% van het volume, maar groen krijgt steeds meer volgers. Je vindt het dichtstbijzijnde veld aan de uitgang van het dorp en van half april tot half mei kun je ze vers van de grond kopen, rechtstreeks bij de producenten.

De wijngaardmarathon van de Elzas is een legendarische race die elk jaar in juni onze dorpen en wijngaarden bezielt. De Marathon (42km 195) start vanuit Molsheim en gaat door Scharrachbergheim, de halve marathon (21 km 102) start hier zelfs! De zeer vriendelijke sfeer: atleten, allemaal in vermomming, uit heel Europa en gastro-wijnproeverijen, maken het een uniek evenement in zijn soort!